随着疫情得到控制，目前，国内的餐饮行业开始逐步恢复营业。不少网友表示，宅在家这么久，最想念的就是火锅了。 3 月 11 日下午，海底捞火锅在微博发布工作简报，宣布 12 日起，部分门店恢复堂食。
简报称， 3 月 12 日起，海底捞火锅在 15 个城市，首批 85 家门店将恢复营业，提供堂食。
首批恢复门店堂食的城市中包括成都、杭州、佛山、海口、南京、厦门等地，上海、北京、深圳、苏州、西安等城市何时恢复营业尚未知晓。
2020 开年至今，海底捞的股价小幅上涨。截至今天收盘，其股价收报34. 4 港元/股，较年初31. 65 港元/股上涨8.7%。
为了让消费者吃得更安心，海底捞在恢复堂食营业的各门店中已全面提供“公筷涮菜、公勺舀汤”服务。同时，店门口将配有红外线体温计和 75 度酒精，位进店顾客测量体温、进行手部消毒。
