中国商报（记者 冉隆楠）近日，肆拾玖坊酒业在上海中心召开发布会，官宣3.0版战略升级，并隆重推出其战略级单品——泰斗酒。肆拾玖坊创始人兼CEO张传宗表示，肆拾玖坊将以“恪守品质、科技赋能、用户至上”为品牌核心战略全面发力，打造顶级酱香好酒，致力于为新时代的消费升级带来更多选择和助力。
品质与科技创新并重
作为茅台镇的新锐白酒品牌，自2015年成立以来，肆拾玖坊以最高标准来打造顶尖酱香酒品。和传统酒企不同的是，比起先树立品牌，肆拾玖坊更聚焦于先打造产品，凭借与用户协同众创、数字化供应链、数字化营销等创新方式，获得飞速发展。
数据显示，2020年全国酱香型白酒销售收入1550亿元，同比增长14%，占行业总销售收入的26%。专营酱酒的肆拾玖坊也迎来了发展风口。六年间，肆拾玖坊实现年复合增长率116％，具备了万吨级酱酒酿造规模，终端数量超5000家。
IT行业出身的张传宗认为，肆拾玖坊是为了顺应和满足当前时代供给侧结构调整带来的消费升级需求而生的，具体体现在“恪守品质、科技赋能、用户至上”这个品牌使命和核心战略上。
在品质方面，肆拾玖坊扎根茅台镇，从源头上把控土壤、水、小麦、红粱的品质，恪守“12987”酿造古法，并请来中国酒业顶级人才相继加入，采用严苛的技术标准确保品质。
此外，肆拾玖坊正在通过科技赋能，应用产业互联技术提高生产效率，实现供应链数字化、渠道数字化和营销数字化。据悉，肆拾玖坊采用溯源技术，产品生产、仓储物流一物一码，每一瓶酱酒都可追溯到源头。
值得注意的是，进入3.0时代后，肆拾玖坊再度迎来酒业顶级人才的加盟。发布会上，张传宗正式宣布，前泸州老窖集团副董事长、总裁孙跃出任肆拾玖坊酒业董事长。孙跃认为，在产品层面，“善酿者”肆拾玖坊坚持做纯粮食酒，品质上，是恪守产地、原料、工艺的源头主义；模式上，是“工厂-KOL平台-用户”的P2K2C的协同众创、开放共享，用互联网思维对白酒行业进行了重构；文化上，倡导健康饮酒，提出“同饮不同量”；团队上，肆拾玖坊天生就具有众创的品牌基因，自诞生之初就注重聚行业英才协同共创。
渠道创新注重用户体验
和传统酒企不同的是，肆拾玖坊秉持“用户至上”的理念，通过与用户协同共创，大大提升了用户的参与感和体验感，也成为行业中“离用户最近”的企业。据了解，此次推出的战略级大单品泰斗酒经历了长达一年零一个月、47500人参与、50万瓶2500万杯的封测，是一款真正“到用户中去又从用户中来”的产品。
除了注重产品品质外，在渠道方面，肆拾玖坊构建了自有的白酒新零售体系，对用户体验的重视贯穿始终。张传宗表示，与传统经销商不同，肆拾玖坊基于“众创、社群、社交”的发展模式，完成对“人货场”的重构和价值分享。目前，全国有100多个新零售众创平台，5000多个新零售终端。
“门店店主基本都从消费者中来，并且专为肆拾玖坊品牌而创建。”张传宗表示，“肆拾玖坊新零售体验店不同于传统线下门店，更强调社交和文化体验。店里会有人分享、讲解酒文化，为用户普及品酒、鉴酒知识，还可以一起把酒言欢，一起交朋友。所以我们的门店是体验店、社交店、分享店、文化店，这都是作为新物种消费升级的重要体现。场景体验是不一样的，线下门店+线上云店，中间有社群，三位一体构成我们的体验生态。”同时，肆拾玖坊结合数字化技术实现千店千面，更迅速、更直观地捕捉用户需求并作出响应，更高效地为用户提供服务。这一点是肆拾玖坊新零售体验店有别于传统零售终端的独特优势。
对于未来的发展规划，张传宗透露，肆拾玖坊正在茅台镇赤水河畔投产两个单体产能万吨级的酒厂，并将传统古法与AI智能仓储、物流等技术，以及白酒文化进行有机融合。“从圈层走向公众，从内河流向大海，站在新的起点，肆拾玖坊的路才刚刚开始。”张传宗表示。
